Сколько нынче стоит закатить банкет?

Сколько нынче стоит закатить банкет?

Когда намечается юбилей, или какой-либо еще праздник, на который будет приглашено много гостей, естественно, задумываешься, как бы все обустроить так, чтобы все остались сыты и довольны.

Классическая советская традиция готовить дома все чаще отходит в прошлое, поскольку приготовление еды занимает не только очень много времени, но и в домашних условиях получается некомфортно, особенно если гостей больше десяти человек. В таком случае чаще всего заказывают банкет в специализированном заведении питания — кафе, столовая, ресторан.

Сколько же стоит организовать банкет в столице? Это зависит от кошелька каждого. Конечно, дешевле всего получается готовить дома, однако если готовить некому, то отпрашиваться с работы, чтобы весь день простоять у плиты и чтобы вечером уже ничего не хотелось, кроме как спать от дикой усталости — глупо. Ведь праздник должен приносить удовольствие.

Самый дешевый вариант — организация банкета в рядовом кафе, более известном как класс «забегаловок». Однако за низкой ценой скрывается и ряд не очень позитивных нюансов. В недорогих кафе не очень заботятся о посуде, которой сервируются столы, поскольку на ней экономят. В этом случае, очень возможен вариант, когда на столе будет несколько разношерстных наборов рюмок, стаканов, тарелок и столовых приборов. Кроме того, в недорогих кафе, чаще всего, очень скудный ассортимент кухни, а кроме того — он стандартный. Средий счет на одного человека без спиртного — около 100-120 гривен.

Кафе высокого класса или ресторан начального уровня — вариант оптимальный, поскольку подразумевает наличие какой-либо авторской кухни, особенных блюд, на которых специализируется заведение, а также нормальный уровень сервировки — по крайней мере, тарелки и стаканы у всех гостей будут одинаковыми. В таком заведении стоимость счета на каждого гостя без спиртного будет составлять 150-220 гривен.

Полноценные рестораны и заведения элитного типа в ценовом диапазоне могут различаться достаточно сильно, в зависимости от степени эксклюзивности и «понтовитости». Качественный сервис и хорошая кухня обходятся сейчас в среднем от 350-400 из расчета на одного гостя без учета стоимости выпивки. Это будет ресторан уровня менеджера высокого звена, руководителя отдела.

Элитные же заведения, где обслуживание рассчитано на самую высокую социальную верхушку начинается от 2000 гривен на персону. Тут в меню могут подаваться блюда, которые вообще не характерны для нашей кухни своим составом ингредиентов, а сервис подразумевает исполнения почти всех пожеланий клиента.