Псевдомолочные продукты: припрут ли их к стенке?

Эксклюзив газеты «Дело»

Минагропрод предлагает называть молочные продукты с пальмовым маслом «молокосодержащими» и размещать их на отдельной полке. Готова ли к этому торговля?

Министерство аграрной политики и продовольствия начало активно исполнять задания премьер-министра Николая Азарова о повышении требований к качеству молочной продукции.

Что предлагают?
На сайте Минагропрода появился законопроект, который вносит существенные изменения в порядок маркировки и продажи молочной продукции с растительными жирами.

Молочные продукты, в которых животные жиры заменены на растительные, Минагропрод предлагает считать молокосодержащими. К ним причисляются продукты, которые произведены из молочного сырья, но с добавлением сырья немолочного происхождения для замены молочного жира, молочного белка, лактозы, а также содержащие пищевые добавки.

Такой молокосодержащий продукт должен особо маркироваться. Надпись «продукт с заменителями составляющих молока» и размер этого текста должен быть не меньше, чем 80% от наибольшего размера текста основного названия продукта.

Кроме того, молокосодержащие продукты ведомство предлагает продавать отдельно от молочных продуктов. Полки в магазинах с этими продуктами должны быть обозначены как места размещения продуктов из составляющих молока.

Если производитель будет нарушать требования к маркировке, он должен уплатить штраф в размере 100% стоимости продукции, реализованной с нарушениями. Если же требования нарушили предприятия торговли, на них налагается штраф в размере от 100 до 1 тыс. не облагаемых налогом минимумов доходов граждан.

Как будут продавать?
Президент Ассоциации производителей молока Андрей Дикун позитивно оценивает предложения Минагропрода. «Это была, в том числе, и наша инициатива. Потребитель должен четко различать, где молочная продукция на молочных жирах, а где — с добавлением пальмового масла», — говорит он.

Согласится ли на отдельную выкладку торговля? С одной стороны, крупные ритейлеры утверждают, что это выполнимо.

В компании «Метро Кеш энд Керри Украина» «Дело» заверили, что новые правила, безусловно, повлекут за собой дополнительные временные и человеческие инвестиции, однако выполнить их вполне реально.

С другой стороны, эксперты считают, что торговля не заинтересована в раздельной продаже «молочных» и «молокосодержащих» продуктов.

«Торговля заинтересована видеть на полках магазинов более дешевые продукты, на которые можно установить более высокую наценку», — считает директор информационно-консалтинговой компании «Инфагро» Василий Винтоняк.

По его словам, нередко сами магазины заказывают у поставщиков, к примеру, не настоящий сыр, а сырный продукт (то есть сыр с растительными жирами). «Сырный продукт нарезают кусками по аналогии с настоящим сыром и наклеивают этикетку магазина, на которой мелкими буквами написано, к примеру, «сыр. пр. «Российский». Далеко не каждый потребитель обращает внимание на «пр.». Многие думают, что это тот же российский сыр, но по более низкой цене», — говорит эксперт.

Василий Винтоняк уверен, что если молочные продукты с растительными жирами будут выкладываться на отдельной полке, то потребитель, скорее всего, не будет покупать их в таком количестве, в котором он покупает их сейчас.

Татьяна Недоризанюк