Украинцы перестают есть хлеб

Производство хлеба в Украине продолжает снижаться. Декабрьский показатель производства ХБИ в стране был на 7% ниже, чем в декабре 2010 г.,- 142,2 тыс. т. За календарный год снижение производства хлеба составило 2,1% — 1694,2 тыс. т против 1730,2 тыс. т в 2010 г.

Однако более детальный анализ показывает существенную разницу между первой и второй половиной года. Так, начиная с июля 2011 г., производство и потребление хлеба начало снижаться в два раза более быстрыми темпами. С начала сезона 2011/2012 (июль 2011 г.) производство отстает на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого сезона.